للعجينهـ:
1 كأس ماء
1 ونصف بطاطس كبيره مقشر ومسلوق لمدة نصف ساعه
6 ملاعق كبيرة من حليب بوردره
1 ونصف ملعقه كبيره خميره فوريه
نصف ملعقه صغيره من الملح الناعم
بيضه
ملعقه كبيره سكر
نصف ملعقه صغيره فانيليا
بيالة زيت
ملعقه كبيره بكنج بودر
4 كاسات الا ربع (او 3 كاسات وربع) دقيق ابيض
((معليش ماصورت المقادير لاني صحيت وامي عاجنتها :cool: وكلها معروفه ماتحتاج تصوير))
الحشوهـ:
جبن كيري <<او حسب الرغبه
الطريقهـ:
تخلط جميع مقادير العجينه عدا الدقيق
ويصب على الدقيق ثم يعجن
تغطى لمدة ساعه
بعدها تقطع بهذا الشكل
تحشى بالجبن بهذي الطريقه
ثم تكور و تُبرم <<عارفين معناها :tongue:
ثم تقلى بزيت عميق وحار مع الاستمرار بالتحريك
ثم تصب عليها الشيره
وتقدم
وبالعافيه :)
امي اخذت طريقتها من كتاب ام ريما<<للأمانه :)
,,,
